lundi 1 juillet 2013

Le bilan

De l'été 2012 à l'été 2013 j'ai réduit drastiquement les glucides en compensant par des lipides mais cela avait quelques inconvénients. Une alimentation trop grasse n'est pas très bonne pour la santé non plus.

Cela a néanmoins bien fonctionné et j'ai perdu plus de 10 kilos.

Depuis, je mange aussi des glucides, mais une seule fois par jour et de préférence à index glycémique bas.

Le plus simple pour moi est donc de me faire un bon gros repas rassasiant une fois par jour et c'est tout. Je ne suis donc pas frustré puisque je me suis bien rempli une fois dans la journée. Si vraiment il faut que je mange pour des raisons sociales, je ne prends aucun glucide, donc je peux manger légumes et protéines, par exemple carpaccio de saumon avec ratatouille et salade, sinon cela fait un pic glucidique qui provoque un nouveau pic insulinique et je stocke, donc je grossis.